Desayunando

Los fines de semana que tenemos mas tiempo, pongo unos desayunos interesantes. Utilizo ingredientes variados que carecen de mantequillas y resultan sabrosos y apetitosos. Hace tiempo que dejamos las bollerias y los zumos del super porque además de engordar un montón, no resultan nada sanos. El pan con tomate y jamón nos encanta pero aunque es cardiosaludable tiene demasiadas calorias y lo pongo solo en dias muy especiales. Ahora comenzamos el dia tostando una rebanada del pan que hacemos en casa, bien untada de aguacate. Encima va un huevo o unas claras de huevo, con semillitas variadas: chia, amapola, sesamo... que lo dejan mas agradable a la vista y paso por el microondas rodajas de tomate con cebolleta que se hacen en su propio jugo para rematar la jugada por encima del huevo y asi dejo la rebanada mas jugosa. Procuro que todo sean grasas saludables. Las frutas no deben faltar, sin hacerla zumo, que sea de temporada y comida con su propia fibra. Pedro bebe su café con bizcocho casero y yo prefiero un té verde, una infusion de frutas del bosque o una bebida de avena con cereales. Este desayuno nos da energia y nos prepara para las grandes caminatas que solemos hacer los fines de semana, cuando hace buen tiempo, claro, que llevamos un invierno muy largo y muy duro en el que apenas hemos podido salir a caminar.