Cumpleaños y berenjenales

El regalo de Doreli por el cumpleaños de Pedro fue una invitación a comer en el Berenjenal, un restaurante de lo mas acogedor situado en el centro de Vitoria. Fué el domingo de carnaval y el ambiente estaba muy animado. La comida fué esplendida, sabrosa, original y muy gustosa. El sabor era insuperable. Era un menú especial y nos pusieron lo siguiente: ensalada de tomate con bonito y alegrias, arroz con verduras con salsa de soja y crujientes de arro inflado por encima, embutidos con aceite y como último entrante, el de la foto, un plato en forma de nido con un guiso de alcachofas, habas tiernas, hongos y yema de huevo a baja temperatura que mezclada con las verduras elevaba el sabor a tope. Luego para compartir, unas laminas de bacalao al pil-pil y cordero asado. De postre, tarta de queso. Acompañamos la comida con un vino blanco frio y seco.Todo estaba estupendo y nos atendieron divinamente. Volveremos a este dorado y cobrizo sitio de decoración tan pintoresca con ventiladores en forma de alas de pamela y presidido por un retrato inmenso del rey de la selva.