Galletitas

Esta vez, como he acertado por fin con la receta, me han quedado las galletas a mi gusto, asi que tras unas pocas pruebas que degustaron mi cuadrilla de la parroquia, al final he tenido que hacer unas cuantas hornadas de encargo decoradas a mi modo, con estrellitas, arbolitos, colorines de azucar y usando de un buen pulso con las mangas pasteleras de colores de azucar glas y clara de huevo. Me lo he pasado muy bien poniéndoles de todo en la decoración pero he acabado con dolores de espalda ya que con el fin de no tirar nada de la glasa, siempre habia una pasadita mas que darles y que horterizarlas dicho sea de paso porque han quedado bastante recargadas, pero eso si, muy navideñas. Pedro me ha ayudado con las hornadas, sobre todo la vez que tuvimos que hacer en una tarde despues del trabajo 220 galletas para formar 40 paquetitos con su celofan y su bolita de color rojo como regalo para el grupo de mayores de la parroquia que les encantó, y luego el dia de la celebracion de Nochebuena también hicimos una tanda de unas 80 galletas que entre canciones y villancicos se las comieron las abuelas y los mas pequeños. Estas ultimas galletitas, aunque me quedaron todavia mas recargadas porque la glasa cubria toda la galleta y los arboles estaban verdes-verdes, las campanas amarillas y las estrellas rojas con mas estrellitas de azucar pegadas encima, fueron las que mas me gustaron.