Otra bodega mas para la colección

Esta mañana hemos estado visitando la bodega Luis Cañas, en Villabuena, una zona con fama de dar muy buenos vinos. Este vino lo conocí porque nuestro amigo Cipri, el de Medina, es un fan de esta bodega y a los curas de allí les tenía muy bien acostumbrados con este vino que les llevaba desde Vitoria muy a menudo ya que después de conocerlo, no debían querer otro. La bodega en sí, tiene pocos años, aunque sus viñedos tengan una edad considerable, pero la elaboración de la marca es de los años 80. El edificio es moderno de diseño clásico y muy acogedor. Sus instalaciones estaban impecables, colaboran con la universidad de Navarra en temas científicos como es el efecto que el cambio climático pueda afectar al futuro de las viñas y tienen una estación metereológica muy sofisticada, tal como nos ha explicado la guía que ha sido muy didáctica y explicativa, y nos ha informado de muchos datos curiosos sobre la elaboración de sus vinos. Recogen las uvas de mas de 900 viñedos, propios y de más proveedores de la zona, con diferentes variedades de uvas que las tienen marcadas con lazos de colores para cosecharlas aparte; para el personal que les ayuda en la cosecha, les han edificado una zona residencial ya que prefieren que vengan siempre los mismos año tras año, pues ya saben el modo de cosechar que prefiere esta bodega; su producción es de 1.200.000 botellas anuales y tienen 2 marcas: Luis Cañas y Amaren, en homenaje a la esposa de su creador con el que hemos podido sacarnos una foto, ya que todos los dias se da una vueltita por la bodega para charlar y tomarse un vino con unas aceitunas. Después de visitar las instalaciones nos hemos tomado su vino blanco y el crianza acompañado de un generoso picoteo y por supuesto, hemos traido unas botellitas a casa para recordarnos de esta visita tan agradable.